Summer Feeling garantiert: Gegrillte Ananas serviert mit veganer Bananen Nicecream
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Portionen Für 4 Personen
Zutaten
- 1 Fyffes Gold Ananas
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Rapsöl
- 1 EL Zitronenzesten
- 4 Fyffes Bananen, in Scheiben am Vortag eingefroren
- 150 ml Mandelmilch
- Frischer Minzblätter
Zubereitung
- So funktioniert´s Fyffes Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den Strunk herausschneiden. Ahornsirup und Zitronensaft mischen, dann die Ananasscheiben damit bestreichen. Ananasscheiben in einer Grillpfanne von jeder Seite 3–5 Minuten grillen. Einige Zitronenzesten zugeben. Die Pfanne beiseitestellen. Für die Nicecream Gefrorenen Bananenscheiben mit dem Mandeljoghurt in einen Mixer geben und pürieren. Nicecream auf den gegrillten Ananasscheiben verteilen und nach Belieben mit ein paar frischen Minzblättchen dekorieren. Sofort servieren. Unser Tipp gegen Food Waste: Überreife Bananen einfach in Scheiben schneiden und einfrieren!
