El futuro del sector bananero es una responsabilidad compartida, afirma Fyffes
El plátano continúa siendo uno de los alimentos más asequibles de los supermercados. Sin embargo mantener esa accesibilidad depende de una cadena de suministro que enfrenta presiones crecientes e inéditas. En el marco de Fruit Attraction 2026, Fyffes hace un llamado a fortalecer la colaboración a lo largo de toda la cadena de valor del banano para construir un modelo sostenible y resiliente que permita a productores, exportadores, importadores y distribuidores seguir invirtiendo en el futuro de la categoría y garantizar su viabilidad a largo plazo.
En los países productores, los cultivadores de plátano enfrentan un incremento de los costos de mano de obra, fertilizantes, protección de cultivos, materiales de embalaje, energía y transporte. A ello se suman los crecientes impactos del cambio climático, la presión de enfermedades que afectan los cultivos y cadenas de suministro cada vez más complejas, que incrementan tanto el costo como la dificultad de garantizar una producción de calidad confiable y constante de la fruta.
Estas presiones se sienten en toda la cadena de valor. Sin embargo, los precios de venta al por menor no han reflejado estos incrementos, generando una brecha cada vez mayor entre el valor del producto en el mercado y el costo real de producir y suministrar uno de los alimentos más accesibles para los consumidores.
«El sector bananero está sometido a una presión muy significativa», afirmó Frank Burkhardt, Chief Commercial Officer de Fyffes. «Los costes han aumentado prácticamente todos los eslabones de la cadena de suministro, desde los insumos agrícolas y la mano de obra hasta la logística y el transporte. Sin embargo, los plátanos siguen vendiéndose a precios que, en muchos casos, no reflejan la realidad de lo que cuesta producirlos y suministrarlos de manera responsable. Durante muchos años, el sector ha absorbido estos incrementos de costes. Eso ya no es sostenible.»
La producción de plátano genera empleo y oportunidades para cientos de miles de personas en América Latina y otras regiones productoras, al tiempo que proporciona una de las frutas más consumidas, nutritivas y accesibles del mundo. Sin embargo, para Fyffes, garantizar el futuro de esta categoría requiere una cadena de suministro que sea no solo ambiental y socialmente responsable, sino también económicamente sostenible.
La compañía advierte que el sector no puede absorber indefinidamente el aumento de los costos de producción mientras continúa realizando las inversiones necesarias para fortalecer la resiliencia climática, impulsar prácticas agrícolas responsables, proteger el bienestar de los trabajadores, apoyar el desarrollo de las comunidades y mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la cadena de suministro.
«La sostenibilidad tiene dimensiones medioambientales, sociales y económicas», añadió Burkhardt. «Con razón, se está pidiendo al sector que invierta más en adaptación al cambio climático, agricultura responsable y bienestar de los trabajadores y las comunidades. Pero estas inversiones dependen de que las plantaciones agrícolas y las cadenas de suministro sean económicamente viables. Si los productores no pueden obtener una rentabilidad sostenible, el futuro a largo plazo de la categoría estará en riesgo.»
Fyffes considera que abordar este desafío requiere una cooperación más estrecha a lo largo de toda la cadena de valor y la disposición a mantener un diálogo constructivo sobre los precios.
«Se trata de una responsabilidad compartida», señaló Burkhardt. «Productores, importadores y distribuidores deben trabajar juntos para desarrollar un plan sostenible a largo plazo para la categoría. Ese debate debe incluir el precio del plátano. Si queremos que los productores continúen invirtiendo en sus cultivos, sus trabajadores y sus comunidades, bajo una cadena con acceso fiable a plátanos de alta calidad para los consumidores, se debe reconocer el coste real de producir y suministrar la fruta.»
A pesar de las presiones, Fyffes continúa invirtiendo en la resiliencia del suministro y en el desarrollo de la categoría. La compañía opera una estrategia de abastecimiento diversificada que abarca diez orígenes en todo el mundo, respaldada por una red logística integrada y alianzas estratégicas de largo plazo que ayudan a reducir la exposición a interrupciones específicas y a garantizar la continuidad del suministro.
Fyffes continúa invirtiendo en innovación y sostenibilidad como parte de su estrategia de crecimiento a largo plazo. Entre sus iniciativas más recientes destaca el compromiso de abastecer el 30 % de sus productos a partir de sistemas de agricultura regenerativa para 2035. La compañía considera que este tipo de inversiones son esenciales para fortalecer la resiliencia. Sin embargo, advierte que el progreso dependerá de la capacidad de toda la cadena de suministro para operar sobre una base económicamente sostenible.
En Fruit Attraction 2026, Fyffes aprovechará la oportunidad para dialogar con clientes y socios comerciales sobre los desafíos que enfrentan los sectores del plátano y la piña, así como sobre las acciones necesarias para garantizar su futuro a largo plazo.
«Los plátanos han estado disponibles y han sido asequibles durante tanto tiempo que resulta fácil subestimar la inversión, la experiencia y la complejidad necesarias para llevarlos desde las plantaciones hasta los lineales de los supermercados», concluyó Burkhardt.
Los visitantes del stand de Fyffes (Pabellón 10, Stand D18) también podrán conocer mejor las capacidades de abastecimiento de la compañía, sus iniciativas de sostenibilidad, sus programas de desarrollo de categoría y las próximas activaciones de las marcas de consumo Fyffes y Trudi’s.
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Acerca de Fyffes
Durante más de 135 años, Fyffes ha suministrado frutas tropicales de alta calidad a consumidores de todo el mundo. Con sede central en Ginebra, somos uno de los mayores importadores de plátanos y piñas de Europa y el mayor importador mundial de plátanos con certificación Fairtrade. Fyffes también opera en Norteamérica, colaborando con sus clientes para ofrecer fruta de calidad y experiencia en el desarrollo de la categoría.
Un profundo conocimiento del consumidor y sólidas capacidades de innovación sustentan nuestro enfoque, permitiéndonos desarrollar productos, envases y soluciones de merchandising diferenciadas que impulsan el crecimiento. La sostenibilidad y el abastecimiento responsable son elementos centrales de nuestro negocio, respaldados por una cadena de suministro transparente y resiliente que apoya a las comunidades agrícolas y protege el medio ambiente.
Fyffes forma parte de Sumitomo Corporation desde 2017.
