Una tendencia en continuo crecimiento

Productos exóticos

La línea de productos exóticos de Fyffes consta de una gran variedad de frutas y verduras que ofrecen una experiencia única de sabor tropical para satisfacer la demanda de personas de todas las edades y de todas las culturas del mundo.

Nuestra línea de productos

Ofrecemos una variedad cada vez más amplia de sabrosos productos frescos tropicales para satisfacer la demanda de personas de todas las edades del mundo.

Plátanos (bananas de cocinar)

A menudo, las personas suelen llamar “la patata de las regiones tropicales” a esta sabrosa fruta. Más gruesos, más firmes y con más almidón que las bananas comunes, los plátanos se cultivan en fincas pequeñas que suelen ser familiares, por lo que son fundamentales para la infraestructura económica y social.

Los plátanos de Fyffes provienen de Colombia y Ecuador. Los métodos de cultivo y de cosecha son muy similares a los de su prima, la banana.

El plátano es una fruta muy versátil que puede prepararse de diferentes formas en cada una de sus etapas de maduración. Si bien es una fruta, el plátano se debe cocinar, al igual que las verduras, y puede tener un sabor dulce o almidonado. Son muy versátiles y se consumen en todas sus etapas de maduración:

  • A la hora de seleccionarlos en la tienda, los plátanos verdes deben estar bien duros y no presentar ninguna grieta. Gracias a su bajo contenido de azúcar y a su sabor almidonado, son ideales para freír, hervir u hornear, así como también para hacer chips de plátano frito o tostones.
  • Los plátanos amarillos no deben estar demasiado duros y su pulpa debe ser de color rosa anaranjado. Como son más dulces, se suelen aplastar para hacer puré, asar u hornear para añadir un toque dulce a los platos salados.
  • ¡Los plátanos negros no están pasados! Al contrario: el almidón se convirtió en azúcar y, en realidad, están en su punto más dulce. Elija los que estén blandos, pero no demasiado, para preparar postres o guarniciones dulces. La cáscara puede llegar a tener muchas manchas o, incluso, ser completamente negra.

Ya sea que estén verdes, amarillos o negros, los plátanos son una deliciosa alternativa a las patatas, el arroz y la pasta. Siempre deben conservarse a temperatura ambiente.

Salud y nutrición

  • Los plátanos tienen un bajo contenido de azúcar y mucho almidón, pero no tienen gluten.
  • En tan solo 100 gramos de plátano, es posible encontrar casi el diez por ciento del consumo diario recomendado de vitaminas A y C.
  • Contienen una enorme cantidad de todas las vitaminas del grupo B, Sobre todo de vitamina B6, que cumple una función importante en el metabolismo de los ácidos grasos y de las hormonas yen el correcto funcionamiento del sistema nervioso.
  • El almidón que contienen es muy nutritivo y fácil de digerir.
  • También son buenos para el sistema nervioso porque tienen muchos tipos de minerales. Como tienen un alto contenido de magnesio, pueden aliviar los síntomas del estrés, como el nerviosismo y los trastornos del sueño.

Aguacates Hass

Los aguacates Hass de Fyffes provienen de fincas selectas de Colombia, Perú y México. Son pequeños y tienen una forma ovalada, y la cáscara es de color verde oscuro. Su pulpa de color verde claro tiene una maravillosa y delicada textura cremosa y un sabor suave. Son ideales para hacer guacamole o para añadirlos a ensaladas, sándwiches o, incluso, batidos. Están listos para consumirse cuando se sienten algo blandos al tacto y la cáscara adquiere un color más oscuro. Duran hastacinco días en el refrigerador.

Salud y nutrición

  • Al ser ricos en grasas saludables, no solo mantienen la piel suave, sino que también ayudan a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardíacas.
  • También son la fruta con mayor contenido de fibra y son ricos en vitaminas B, E y K.

Mandiocas

Las mandiocas de Fyffes provienen, principalmente, de fincas selectas de Costa Rica. La mandioca, también llamada “yuca” o “tapioca”, es un tubérculo comestible que tiene mucho almidón, al igual que la patata. La mandioca tiene una forma similar al camote, y su pulpa carnosa tiene un sabor suave, dulce y parecido al de la nuez. Se suele hornear o hervir, y se usa para hacer pan, puré, bastones y chips de mandioca frita y pudín.

Una mandioca entera dura hasta una semana en un lugar fresco, oscuro y seco, o hasta 2 o 3 semanas en el refrigerador.

Salud y nutrición

  • Las mandiocas no contienen gluten y son la tercera fuente principal de hidratos de carbono del mundo.
  • Tienen potasio, vitamina C y una vitamina que evita la formación de coágulos e interviene en el desarrollo de los huesos. También aportan una gran cantidad de vitaminas B3 y B5, que son importantes para la obtención de energía, el metabolismo de la sangre y el correcto funcionamiento del sistema nervioso de los seres humanos.
  • La vitamina E, al ser liposoluble, actúa como antioxidante y, por lo tanto, desempeña una función importante para nuestra salud.

Bananas baby de dulzor intenso

Las bananas baby no son solo bananas pequeñas, sino que constituyen una variedad diferente (denominada “Pisang Mas”) con un sabor único y una textura cremosa. Bananas baby de dulzor intenso: Son pequeñas, esconden una increíble dulzura natural bajo su cáscara fina y brillante. Algunas personas incluso dicen que saben a masa de galletas.

Las bananas baby se conservan mejor a temperatura ambiente. Una vez que se sienten suaves al tacto y que comienzan a aparecer manchas marrones en la cáscara, esto significa que están en su punto más dulce y listas para disfrutar. Como las bananas baby son mucho más pequeñas que las bananas comunes, son un refrigerio saludable ideal para los niños. Las bananas baby se pueden comer solas o usarse para hacer batidos, papilla, pasteles y otros postres que necesiten un toque adicional de dulzura natural.

Bananas rojas y cremosas

Las bananas rojas tienen una pulpa de color crema que está repleta de vitamina C y betacaroteno. Cuando están maduras, la pulpa de las bananas rojas frescas es de un color entre crema y rosa claro. Son más suaves y dulces que las clásicas bananas amarillas (variedad “Cavendish”) y tienen un ligero sabor a frambuesa.

Si están rojas, déjelas madurar a temperatura ambiente hasta que se sientan blandas al tacto (un poco más blandas de lo que debería estar una banana amarilla común para que la mayoría de nosotros la comiera) y la cáscara adquiera un color granate o entre morado y marrón. Luego, ya puede disfrutar de su dulzura cremosa. Son estupendas para disfrutar como refrigerio, para comer con helado como postre e, incluso, para preparar platos salados.

Bananas manzana de sabor delicado

Las bananas manzana son deliciosas y dulces, con un ligero sabor a manzana. Espere a que les salgan manchas negras en la cáscara para poder disfrutarlas. Puede comerlas como refrigerio o cocidas en postres.