10 minutos 
Sirve 4 
Ingredientes
- 6 cucharadas de coco disecado
- Aceite vegetal para pincelar
- 4 rodajas gruesas de piña fresca Fyffes
- 4 bolas de helado de vainilla
- Sirope de caramelo salado, para rociar
- Sirope de chocolate para postres, para rociar
Preparación
- Precalentar el horno a 160 ºC, graduar el ventilador a 140 ºC y el termostato en 3, y extender el coco en una capa uniforme en una bandeja de horno. Hornear durante 5 a 8 minutos, remover cuando haya pasado la mitad de tiempo, hasta que tenga un color dorado.
- Calentar una parrilla o barbacoa a fuego medio-alto y untarla con un poco de aceite vegetal.
- Asar las rodajas de piña durante un minuto por cada lado hasta que estén achicharradas.
- Colocar en los platos para servir y cubrir con una bola de helado de vainilla. Rociar con los siropes de caramelo salado y de chocolate, y luego cubrir con coco. Servir los helados inmediatamente.
