15-20 minuten 
Voor 4 
Ingrediënten
- 4 eieren
- 60 ml melk
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl kaneel
- 30 g boter
- 8 plakjes overgebleven Fyffes bananenbrood
- *** Voor de garnering:
- Slagroom
- Stukjes Fyffes banaan
- Geroosterde walnoten
- Ahornsiroop
Bereiding
- Klop de eieren, melk, vanille en kaneel samen in een middelgrote kom.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Werk in batches en laat het bananenbrood ongeveer 10 seconden per kant in het eiermengsel weken. Bak de plakken in een voorverwarmde pan 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
- Garneer met een beetje slagroom, een paar plakjes banaan, geroosterde walnoten en een scheutje ahornsiroop.
