Gegrilde ananas geserveerd met vegan bananen Nicecream
10 |
Voor 4
Bereiding:
Schil de Fyffes ananas en verwijder de stronk. Meng de ahornsiroop en het citroensap en bestrijk de ananasschijven ermee. Grill de ananasschijven 3-5 minuten aan elke kant in een grillpan. Voeg wat citroenrasp toe. Zet de pan opzij.
Voor de Nicecream:
Doe de bevroren plakjes banaan in een blender met de amandelyoghurt en pureer het geheel. Verdeel de Nicecream over de gegrilde ananasschijven en versier eventueel met een paar blaadjes verse munt. Direct serveren.
Onze tip tegen voedselverspilling: Snijd overrijpe bananen gewoon in plakjes en vries ze in!
Ingrediënten
- 1 Fyffes Gold ananas
- 2 el ahornsiroop
- 2 el citroensap
- 1 el koolzaadolie
- 1 el geraspte citroenschil
- 4 Fyffes bananen, de dag ervoor in plakjes bevroren
- 150 ml amandelmelk
- Verse muntblaadjes
