30 
Voor 4 
Leg een paar satéprikkers in koud water. Schil de Fyffes ananas en snijd deze in vieren, verwijder de stronk en snijd het vruchtvlees royaal in blokjes. Pel de uien en snijd ze over de lengte in vieren. Was de paprika’s, halveer ze, verwijder de steeltjes en de zaadlijsten en snijd ze in stukken van ongeveer 2 cm. Was de kabeljauw, dep hem droog en snijd in plakken van ca. 2 cm.
Meng de olijfolie met 2 el citroensap, ahornsiroop, chilipeper en zwarte peper in een kom. Voeg ook de kabeljauw, paprika, ananas en uien toe aan de kom en laat het geheel even marineren.
Spies alles naar wens op de satéprikkers en grill ca. 8 min. Vergeet niet af en toe de spiesjes te draaien.
Onze tip: Wat dacht je van zoete aardappelpartjes of kipblokjes in plaats van kabeljauw?
Ingrediënten
- 1 Fyffes Gold ananas
- 4 rode uien
- 2 rode paprika's
- 600 g kabeljauwfilet
- 3 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 1 tl ahornsiroop
- Chilipeper en zwarte peper
