DE KONINGIN VAN HET TROPISCH FRUIT

Ananassen

De ananas is een inheemse fruitsoort in Midden- en Zuid-Amerika en stond bij de Guarani-indianen bekend als 'nana, het excellente fruit'. In 1493 "ontdekte" Christoffel Columbus ananassen op het eiland Guadeloupe en hij noemde ze "Pina de Indes", oftewel pijnappel van de Indianen. Fyffes Gold ananassen behoren tot de Super Sweet variant. Ze worden geteeld in Costa Rica, Panama en Ecuador, landen die een ideaal klimaat hebben voor de ananasteelt, het hele jaar door.

De reis van de ananas

  • De reis
  • Gezondheid en voeding
  • Soorten
  • Goed fruit begint bij geweldige plantages

    Hoewel de meeste van onze Fyffes Gold-ananassen op onze eigen plantage in Costa Rica worden verbouwd, werken we ook samen met onze favoriete telers in Costa Rica, Panama en Ecuador om het hele jaar door een constante aanvoer te kunnen garanderen. Van welke plantage hij ook komt, onze Fyffes Gold-ananas is altijd van de hoogste kwaliteit.

  • Hoe worden ananassen verbouwd?

    De meest gebruikelijke methode is om de ananaskroon (het 'zaad’ geheten) in een bedje van goed geprepareerde grond te planten. Elk zaadje produceert slechts één ananas en om de kwaliteit te garanderen, worden de planten constant in de watten gelegd door onze deskundige telers. Ananassen hebben ook de juiste omstandigheden nodig - ze houden van warm, maar houden niet van sterk zonlicht; ze hebben regen nodig, maar niet te veel. De ideale temperatuur is tussen de 18 en 32 graden. Het duurt 13 à 14 maanden voordat de vrucht oogstrijp is

  • Hoe worden ananassen geoogst?

    In tegenstelling tot bananen kun je niet vertrouwen op grootte en kleur om vast te stellen wanneer een Super Sweet ananas oogstrijp is. De boeren meten regelmatig de suiker-zuurverhouding van het fruit en pas als deze goed is, geven ze het sein om te oogsten. Omdat een ananas stekelig is, vereist het oogsten ervan de nodige ervaring, voorzorgsmaatregelen en uiteraard een paar handschoenen!

  • Het verpakkingsproces

    Eenmaal aangekomen bij het pakstation wordt het fruit gewassen en geselecteerd volgens de hoogste kwaliteitsnormen - alleen de beste krijgen het Fyffes-label.

  • Hoe komen ananassen bij jou?

    Ananassen worden zorgvuldig verpakt en onder temperatuur-gecontroleerde omstandigheden over zee vervoerd, zodat ze in de best mogelijke conditie op de markt komen. Dit kan tot wel 14 dagen duren. In de winkel zien ze er aan de buitenkant misschien wat groen uit, maar van binnen zijn ze heerlijk rijp en sappig!

  • Het beste om thuis te consumeren

    Een Fyffes Gold Ananas is klaar voor consumptie wanneer je hem koopt! Voor opslag is de koelkast de beste plaats: Snijd de ananas direct in stukjes en bewaar ze in een kom in de koelkast. Het best kun je verse ananas binnen 4 dagen na aankoop consumeren.

Verbouw je eigen ananas

Bewaar de kroon van je Fyffes Gold Ananas en plaats deze ondersteboven op een bord om uit te drogen (dit kan een week duren). Vul een kleine pot met een mengsel van aarde en 30% andere natuurlijke plantaardige ingrediënten (compost). Druk de kroon stevig in de grond. Voeg een beetje Pokon toe aan een gieter met water en maak de grond rond de kruin vochtig. Ananassen zijn tropische planten en hebben veel zonlicht en warmte nodig, dus zet je pot op een zonnige plek en geef hem eens per week water. Voeg elke twee weken een beetje Pokon toe.

Gezondheid & Voeding

 

  • Boordevol voedingsstoffen – Ananas bevat veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, mangaan, en heeft relatief weinig calorieën.
  • Het eten van ananas kan een bijdrage leveren aan een gezonde spijsvertering, aangezien de vrucht een rijke bron van bromelaïne en voedingsvezels is. (Bromelaïne is een proteolytisch enzym – Het is bewezen dat dit enzym helpt bij het verteren van eiwitten, het afbreken van vetten en het verminderen van ontstekingen).
  • Is een detoxer en heeft ontstekingsremmende eigenschappen – Het enzym bromelaïne in ananas kan ook helpen om gewrichtspijn te verminderen, symptomen van artritis te verlichten en het lichaam te ontgiften.
  • Bevat krachtige antioxidanten – Ananas is een uitstekende bron van ziekte-bestrijdende antioxidanten die de celregeneratie van het lichaam ondersteunen en het risico op chronische aandoeningen zoals diabetes, hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker kunnen verminderen.
  • Regelmatige consumptie van ananas kan een bijdrage leveren aan een goed gezichtsvermogen en ondersteunt de gezondheid van de ogen door het risico op maculadegeneratie in de ogen te reduceren.

Soorten

Sappig en vol van smaak; een ananas is heerlijk verfrissend, caloriearm en rijk aan vitamines. Onze Super Sweet-variëteit heeft een heerlijk goudgeel, sappig vruchtvlees.

Fyffes Gold Ananassen

Onze Fyffes Gold Ananas is van de soort Super Sweet. Hij wordt geteeld in Costa Rica, Panama en Colombia, waar het klimaat ideaal is voor het kweken van ananas. Hij is sappig, zit boordevol goeds en heeft precies de juiste balans tussen zoet en zuur. Maar je hoeft ons niet te geloven – proef hem gewoon zelf!